La médiation suit un processus structuré. Outre les médiés et le médiateur, différents acteurs peuvent le cas échéant y être associés. A l'opposé d'une procédure judiciaire, la médiation ne doit cependant pas suivre des régles strictes. Elle peut être adaptée aux besoins des médiés.
Le médiateur organise le processus de médiation, en concertation avec les parties, de façon à répondre au mieux aux besoins des médiés.